Со всех любителей сыра по лайку💚😁
Этот сыр хорош и как намазка на хлеб, и к блинам, и в салат, и в десерты 🤤
Очень вкусный, простой, натуральный, полезный сыр без всяких добавок и дешевле магазинного!🔥
📝 КБЖУ на 100 г. = 115 / 7 / 6 / 10
⭐️ Сложность (1 из 5)
⏰ Время приготовления: 2 суток 😁
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧀 Кефир 3.2% - 450 мл.
🧀 Сметана 20% - 200-450 г. (чем больше сметаны, тем более сливочный вкус)
🧀 Соль - 1 ч.л.
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вливаем в миску кефир, добавляем соль и хорошо перемешиваем.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Дуршлаг ставим на кастрюлю, застилаем его марлей, сложенной в несколько слоев, и аккуратно переливаем массу. Даем постоять около 2 часов.
Затем аккуратно поднимаем и завязываем края марли. Сверху кладем блюдце и на него устанавливаем гнет массой около 500 грамм. Всю эту конструкцию убираем в холодильник на двое суток.
Через указанное время освобождаем сыр от марли. Перекладываем его в емкость для хранения. Из выделившейся сыворотки можно испечь вкусные блинчики.
Сыр может храниться в холодильнике около недели. На выходе получилось 300 грамм продукта.