Приказом Минсельхоза России от 24.05.2022 N 305 внесены изменения в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках.
Установлено, что молоко, предназначенное для переработки на пищевые цели, исследуется в том числе не реже 1 раза в месяц — на консистенцию, вкус и запах, цвет, массовую доля жира (%), массовую доля белка (%), плотность (кг/м), кислотность (°Т), содержание соматических клеток, нормированных техническими регламентами, антибиотиков, массовую долю СОМО (%).
Дата вступления приказа в силу — 04.07.2022
