Нам понадобится:
- бедро или голень куриная 6 шт.
- лук 3 шт. крупные
- соль, перец, специи по вкусу
- сода пищевая 1/2 ч.ложки
- масло растительное для жарки
Готовим:
Куриные бёдрышки (можно голень или и то и другое) натираем солью и специями по вкусу.
Я в этот раз использовала острый красный перец и копчёную паприку 🙂
Оставляем мариноваться.
Лук очищаем, режем кубиками, добавляем немного соли, чёрного молотого перца и обжариваем несколько минут на сильном огне в небольшом количестве растительного масла.
Добавляем к луку соду, перемешиваем.
Лук при взаимодействии с содой приобретёт красивый карамельный оттенок и начнёт растворяться, превращаясь во вкусный соус 😋
Выкладываем на лук куски курицы, накрываем крышкой и убавляем огонь до слабого тушения.
Тушим под крышкой 20 минут.
Переворачиваем бёдрышки и тушим ещё 15-20 минут до полной готовности.
На гарнир подойдёт картошка-пюре, рис, макароны или гречка.
Выкладываем курицу на гарнир и обязательно поливаем луковым соусом 🤤
Курочка по-еврейски - очень простое, очень бюджетное, но очень вкусное блюдо 👍
#бедракуриныерецепт #курочкапоеврейски #бедрышкикуриные #рецепткурицынасковороде #курицабездуховки #ножкикуриные #рецепткуриныхокорочков #жаренаякурица #курицапоеврейски
