Ингредиенты: Куриные четверти , Картошка , Лук , Перец болгарский , Морковь , Лапша , Растительное масло , Соль, перец , Итальянские травы, Заправка:, Кефир , Желток , Лимонный сок , Мука
Способ приготовления:
Куриные четверти мы помещаем вариться в кастрюлю с водой на 30 минут. Солим. Средними кубиками нарезаем картофель. Для зажарки, режем мелкими кубиками лук, перец, морковь. Измельчить лук, перец, морковь в блендере на мелкие кусочки. Разогреваем масло на сковороде, добавляем овощи, жарим 3-5 минут.
Готовую курицу вынимаем из бульона, разбираем вилками на волокна и обратно выкладываем в бульон вместе с нарезанным картофелем. Добавляем зажарку, приправляем суп. Варим на медленном огне 10 минут. В чашу выливаем кефир, желток, лимонный сок и муку. Хорошо перемешиваем.
В суп добавляем лапшу. Не большое количество бульона к заправке и размешиваем, делаем так несколько раз. Заправку добавляем в суп, хорошо перемешиваем. Приятного аппетита ❤️
