Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом пирога «заливные яблоки» похоже на шарлотку, но вкус другой, здесь много начинки, которая превращается в нежный вкусный крем, и мало теста. Готовится просто, ингредиенты доступные.
Рецепт:
- Яблоки -3-4 шт
- Сахар -100-150 гр
- Мука -150 гр
- Яйцо - 3 шт
- Соль -1/3 ч.л.
- Разрыхлитель -1/2 ч.л.
- Сметана -1 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
3 больших яблока очистим от кожуры, удаляем середину и режем кубиками
Берем подходящую форму, смазываем маслом, кладем яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 150 грамм сахара, (если яблоки сладкие, достаточно и 100 грамм, все на Ваше усмотрение) щепотку соли и взбиваем миксером 3 минуты, до увеличения массы в объеме
Добавляем 1 ст.л. сметаны, разрыхлитель половину ч.л. и 150 грамм муки все перемешиваем ложкой до однородности
Теперь яблоки высыпаем из формы в тесто, но не все, пусть немного останется на дне формы. Перемешиваем яблоки с тестом и переливаем в форму.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180градусах 25-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог достаем и вынимаем из формы.
Посыпаем сахарной пудрой, разрезаем и подаем с чаем. Яблоки превращаются в очень вкусный крем, все вместе безумно вкусно. Рекомендую приготовить, тем более тут все просто и быстро.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Рекомендую посмотреть:
Заливной пирог "Летний" готовлю пока в огороде много свежей зелени
Пирог «Трухлявый пень» по рецепту из маминой кулинарной тетрадки. Благодаря этому рецепту варенье у меня не залеживается.
Заливной пирог «Ленивый Беляш». По вкусу напоминает беляши, готовится быстро, даже тесто не требуется раскатывать.
Осетинский пирог, который выпекается 10 минут, трудно удержаться чтобы не съесть кусочек