#заготовки
Ингредиенты: слива армянская, сахарный песок
Способ приготовления:
Сливу очистите от косточек, засыпьте сахаром, когда слива даст сок, доведите всё до кипения, чтобы растопить сахар, оставьте варенье до остывания на 12 часов. После проварите варенье ещё раз 10 минут после закипания.
Когда варенье остынет измельчите его погружным блендером, варите его 20 минут после закипания, на среднем огне, снимайте пенки. По чистым сухим банкам разлейте джем кипящим, закройте сухими чистыми крышками, поставьте банки вверх дном, накройте сверху тёплой тканью.
Остывшие банки с вареньем храните в сухом, тёмном месте.
