Сейчас популярны высокие торты.
Торты в один ярус достигают высоты в 15 см.
Это очень красиво, но традиционная нарезка низких тортов треугольниками, в этом случае не подходит. Для того, чтобы кусочек сохранял форму он должен быть крупным, а, как правило, торты заказывают об определенное кол-во гостей, большими кусками не нарежешь.
Нарезая тонкие порции, гости сталкиваются с тем, что кусочки неудобно переносить на тарелку.
Поэтому сегодня расскажу, для тех, кто не знал, еще один вариант подачи.
Первый шаг - разрезать торт прямо посередине, если диаметр торта маленький, или, как в моем видео-(следующее видео), отрезаем только небольшую часть с края.
Шаг второй - отрезаем ломтик горизонтально нужной вам толщины.
Такую операцию можно повторять в дальнейшем несколько раз.
Шаг три - получившийся большой кусок торта разрезаем на несколько порций и подаем гостям.
Плюс этой нарезки еще и в том, что основную часть десерта можно заново соединить вместе (край+основная часть) и внутренняя часть будет без доступа воздуха, а значит, намного дольше сохранится свежей.
Если было полезно, с вас👍
