Мой отпуск от готовки закончился! Надеюсь, вы хоть немного соскучились по моим рецептам. Сегодня сделала очень вкусный салат: - 2 баклажана; - 2 болгарских перца; - 2-3 зубчика чеснока; - 50 г. творожного сыра; - 125 г. листьев салата; - 1/2 апельсина; - 2 ст.л. оливкового масла; - соль, перец по вкусу. Баклажаны нарезать небольшим кубиком, посолить, дать пустить сок, затем промыть. Перцы также порезать кубиком. Чеснок раздавить ножом. Обжарить овощи на сковороде до готовности. В миску выложить листья салата, сверху обжаренные кусочки баклажана и перца. Из творожного сыра сделать «кнели» с помощью двух ложек и выложить на салат. Для заправки смешать сок половины апельсина, оливковое масло, соль и перец, взбить вилкой и полить салат.
Мой отпуск от готовки закончился! Надеюсь, вы хоть немного соскучились по моим рецептам.
Сегодня сделала очень вкусный салат:
- 2 баклажана;
- 2 болгарских перца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 50 г. творожного сыра;
- 125 г. листьев салата;
- 1/2 апельсина;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.
Баклажаны нарезать небольшим кубиком, посолить, дать пустить сок, затем промыть. Перцы также порезать кубиком. Чеснок раздавить ножом. Обжарить овощи на сковороде до готовности.
В миску выложить листья салата, сверху обжаренные кусочки баклажана и перца. Из творожного сыра сделать «кнели» с помощью двух ложек и выложить на салат.
Для заправки смешать сок половины апельсина, оливковое масло, соль и перец, взбить вилкой и полить салат.
