Подойдёт любая белая рыба. У меня было филе камбалы в порционных брикетах. На удивление рыбка оказалась очень сытной. #четверг #вкусно #июль
Ингредиенты: филе камбалы, помидор, оливок, Сок половины лимона, тёртого сыра, зелени, сметаны, муки, чеснока, Специи для рыбы
Способ приготовления:
Рыбу сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться, пока режем остальные ингредиенты.
В отдельной посуде смешать мелко нарезанные помидор, оливки или маслины. Добавить 2/3 сыра и мелко нарубленные петрушку и укроп.
Туда же добавить муку, мелко натертый чеснок и специи для рыбы. Еще раз перемешать.
На дно формы для запекания выложить часть смеси, положить рыбу, сверху оставшуюся смесь и посыпать остатками сыра.
Запекать в разогретой до 180 *С духовке 30 минут. Очень сочно и вкусно с рисом, вкусно с пастой.