В поисках вкусных сочетаний: рецепты из круп от М2

На первый взгляд, нет ничего проще, чем крупы. Это универсальный гарнир к мясу или рыбе, сытный завтрак, богатый углеводами. Но пробовали ли вы, например, освежающий летний салат на основе булгура? Ресторан «М2 Органик Клуб» и шеф-повар Антон Магдюк сегодня докажут, что крупы не так просты, как кажутся на первый взгляд.

Летний освежающий салат с булгуром и арбузом

Ингредиенты:

• Булгур – 100 г
• Арбуз – 400 г
• Сыр «Фета» – 150 г
• Зелень (петрушка, мята) – по 20 г
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Способ приготовления:

• Булгур хорошо промываем и заливаем водой – примерно на два пальца выше крупы. Доводим до кипения, добавляем немного оливкового масла, соли и даем настояться под крышкой 15–20 минут;
• За свежесть в нашем блюде отвечает арбуз. Его нужно нарезать небольшими кубиками и добавить к булгуру;
• Для эффектного завершения рецепта возьмите сыр «Фета», который мы доставим вам прямиком с фермы М2. Также порежьте его кубиками, смешайте с зеленью (мелко нарезанные петрушка и мята), а затем с булгуром;
• Заправьте блюдо оливковым маслом и освежите соком лимона

Летний холодный салат готов!

Рисовый пудинг с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

• Белый рис (басмати, жасмин) – 150 г
• Вода – 1 л
• Сливки – 50 г
• Сахар (или любой другой подсластитель) – 40 г
• Ваниль

Способ приготовления:

• Для легкого летнего пудинга возьмите 150 грамм белого риса (басмати или жасмин). Этого количества нам хватит на 2–3 порции. Рис нужно хорошо промыть, затем варить на медленном огне 1,5 часа. Не забудьте добавить немного соли, буквально на кончике ножа;
• В итоге должен получиться очень густой бульон, в который для усиления вкуса добавьте сливки, сахар (или любой другой подсластитель по вкусу. Например, мед или сироп);
• Яркий аромат нашему десерту придаст ваниль – половинка стручка или щепотка на кончике ножа;
• Пока рис выпаривается, подготовьте фрукты и ягоды. Это могут быть нектарины, абрикосы, клубника, черешня. Нужно убрать косточки и мелко порезать;
• К этому времени рис уже должен остыть до комнатной температуры. Вам останется лишь добавить фруктово-ягодный микс в рис, разложить по порциям и убрать в холодильник на полтора часа.

Готово! Насладитесь ароматным фруктово-рисовым пудингом.

Как видите, порадовать себя освежающими и легкими блюдами в летний зной не так и сложно. Вам потребуется лишь немного времени и продукты из магазина М2. Закажите их с доставкой и не забудьте промокод DZENM2 для первого заказа. Он подарит вам скидку в 10 %.