Почему я люблю пить мате?
Ведь #мате не принято пить в России. Мате сложно достать: его не продают в супермаркетах, как в Аргентине. Мате не умеют заваривать здесь, этому нужно учиться. Почему это #привычка пить мате стала основой моего образа жизни?
-
Говорят, что популяризировали мате испанцы, которые в 17 веке прибыли в Южную Америку и #познакомились там с уникальным способом заварки листьев падуба.
-
Мате богат витаминами, в нем есть калий, магний, которые необходимы для работы моего сердца, железо, которое нормализует уровень гемоглобина. А еще кора и листья падуба содержат пантотеновую кислоту – она крайне важна для обмена веществ, успешно борется с бронхо-легочными заболеваниями, экземой, полиневритами.
-
Мате хорош для таких людей как я, трудоголиков и спортсменов, потому что ускоряет #метаболизм и спасает от усталости. #вечером – чай снимает накопившуюся усталость, обеспечивая полноценный ночной отдых. Мате особенно помогает справляться организму со стрессом, поддерживает #иммунитет.
Мате иногда называют чаем долгожителей. Он подходит для людей энергичных и активных, мечтающих как можно дольше сохранить физическую и душевную молодость. Он поможет сбросить лишний вес, потому что прекрасно купирует чувство голода и ускоряет липидный обмен. Мате хорош для людей, чья жизнь - это движение.
-
На родине южноамериканского падуба заваривание мате считается важнейшим ритуалом – не менее значимым, чем выкуривание «трубки мира» у индейцев. Для того чтобы соблюдать ритуал нужен #калабас и бомбижья. Калабас – это тыква небольших размеров, тщательно вычищенная от мякоти и высушенная. Для прочности по краю обычно пускают металлический ободок, а сам сосуд мастера украшают резными узорами, росписью или обивают кожей, как делают для моих калабас, например.
-
У меня три калабаса. Они все обиты кожей, но они разной формы и размера. Я использую тот или иной, в зависимости от того где и с кем я буду пить мате.
-
Мате заваривают и пьют с помощью бомбижьи - особой трубочки. Когда-то с этой целью использовался обычный тростниковый стебель или полая соломинка. Сегодня используют бомбижьи из стали или серебра. Я люблю длинные, пока мате поднимается сквозь бомбижью, оно успевает немного остыть. Мате - это горячий напиток.
-
Мате заваривают не кипятком, а водой, которая только начала закипать!
Чаепитие в Южной Америке всегда было многолюдным действом – вокруг калабаса собирались друзья и родственники. Колобас с мате передавался по кругу, а матеодор заваривал новый мате для каждоого следующего из близкого круга. Этот процесс мог длиться часами, неспешное удовольствие сопровождалось беседами и обменом новостями.
-
Поэтому мне нравится пить мате вместе с близкими мне людьми. Это настраивает нас на определенный лад, на определенную волну. Мы начинаем вибрировать на одной частоте.
-
В наши дни этот ритуал также распространен в Латинской Америке. Уругвайцы, например, ходят с термосом и мате по улице, пьют его даже на ходу. В Аргентине мате пьют в кругу друзей с фактуритами (сладкими булочками). “A compartir mate” это означает попить мате вместе. Мне нравится это #философия - делать вместе.
Я очень рад, что ты дочитал до конца статью. Подписавшись и поставив лайк ты даешь развитие продвижение этой статье дальше для других, кто ищет ответы на свои вопросы. Это самое ценное, что ты можешь легко сделать в два клика. Для авторов канала это важно. Спасибо!
Смотрите также: