Когда-то, когда я ещё не вёл блог, попробовал сухое красное вино «Инкермана» за 3 тысячи. Именно такое, которое будет героем данного поста. Это каберне-совиньон урожая 2013 года и розлива 2016 года. Вино относится к самой крутой линейке винзавода Special Reserve. Помню, было насыщенным и исключительно терпким, рот сводило. Кто будет брать его за три тысячи, подумал я. Мне кажется, его, и правда, не брали. Потому что в этом году в Ялте на ранке Бакалея я купил его за 1,6 тысяч – это на него дали скидку. Вероятно, надо уже распродать. Может, ценообразование подчинялось другим причинам, мне всё равно, но я решил взять и попробовать снова. Шутка ли, 9 лет с года урожая и более 6 лет хранения в бутылке. Грубо говоря, оно хранилось в магазине для меня )))
Что же получит покупатель а эти деньги? Ведь бутылки там ещё оставались. Погодите-ка, описание будет чуть позже, без сравнения неинтересно.
Сравнение будет с испанским вином Torre de Golban из региона Рибера-дель-Дуэро. Вино тоже немолодое, 2016 года урожая. Стоило около 1,5 тысяч в «Ароматном мире». Да, привёз его в Крым сравнивать с местными, и вот у меня примерно одинаковые вина по цене и оба немолодые. То, что испанское изготовлено из темпранильо, меня уже не остановило. Такая пара не каждый день подбирается. Само вино, как указано на wine-searcher, от Dominio de Atauta, мне их вина очень нравились, были обзоры вин со 140-летних (!) или около того, лоз. В общем, интересное должно получиться сравнение.
Инкермановское каберне Special Reserve, к которому я подходил с опаской, приятно удивило. Ягоды, фрукты, кожа травы в аромате. Чуть хвои. Очень душистое. Пришла ассоциация с духами с ароматом кожи – так мягко, немного даже слащаво, это чувствуется долгая выдержка в бочке. Чуть пряностей. Потом снова ягоды, скорее красные, ароматы меняются, вытесняя друг друга из бокала. Глоток – какой баланс! Прекрасно пьётся. Очень богато, при большой мощи можно отметить мягкие танины, настолько в меру, что никак не вяжет, не портит впечатление. (Про "вяжет" - это мостик ко второму вину). Точно будет высокая оценка - стало мне понятно, когда наливал второй бокал. Баланс и разнообразие – прекрасное сочетание. Заслуживает 89-90 баллов. Очень неожиданный результат по сравнению с тем, что я помнил лет 5-6 назад. Впрочем, почему неожиданный? Магазин решил немного подержать у себя бутылку для покупателей, и скинул цену, когда вино стало готовым, или даже добралось до пика )))
Torre de Golban предъявил чёрные ягоды, фрукты, кожу и пряности в аромате. Вина перекликаются, заметили? По крайней мере, своим описанием тут у меня ))) Оно очень-очень «кожаное», весьма и весьма терпкое во вкусе. Тоже весьма богатое, проявляются нотки виноградной косточки, какао, душистого перца. Сладковатый вкус, в котором можно поискать ноты, упоминаемые в описании букета. Во рту вяжет прямо очень сильно, буквально «кусается». Вот эта вязкость – очень серьёзный минус, на мой взгляд, из-за чего оценка только до 88. Потенциал у вина большой, но это тот случай, что вину надо продолжать лежать. Однако, это моё восприятие. Тем, кому подобное нравится, примут его на ура.
Вина включены в мой каталог сравнений красных сухих вин.
Ликёрные вина, портвейн Quinta da Gaivosa Tawny 10 лет и «Чёрный Полковник Солнечной Долины» будут в следующем сравнении. Следите за блогом.