А вы пробовали сырники не жарить в сковороде, а запечь в духовке, да ещё и с начинкой? Да... это необычно, но получается вкусно, красиво и очень нежно.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В творог добавляем сахар, соль, ванилин и яйцо. Пробиваем всё погружным блендером и затем добавляем промытый и хорошо обсушенный изюм без косточек, а также просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто.
Выкладываем его на стол и немного вымешиваем, по необходимости подсыпая муку.
Теперь для удобства делим тесто на 2 части. Скатываем в виде "колбаски", делим на 8 кусочков и формуем , как обычные сырники.
Тоже самое проделываем и со вторым кусочком теста. В итоге у вас должно получиться 16 сырников.
Перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки и рюмкой делаем углубление в центре каждого сырника.
Рюмку обязательно обсыпаем мукой, чтобы творожное тесто не прилипало ко дну.
А теперь давайте сделаем начинку для сырников. Для этого смешиваем сметану, сахар и ванилин.
Сметану для начинки берём пожирнее, как минимум 20%.
Раскладываем начинку в углубления и ставим сырники выпекаться в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Не ждите, что сырники сильно подрумянятся, они останутся бледненькими.
Такие сырники получаются намного нежнее, чем обычные, а ещё очень вкусные, необычные и полезные.
Можно есть, как в тёплом виде, так и в холодном. Пробуйте обязательно!
В видео ниже я предлагаю вам слоёные конвертики с творогом. Готовятся они просто и быстро, без времени выпечки отнимают всего 15 минут. Также в начинку по желанию можно добавить изюм, либо мелко нарезанную курагу. С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог (9%) - 600 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
соль - щепотка
мука - 200 г
изюм - 80 г
Начинка:
сметана (20%) - 200 г
сахар - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
******************************************