На днях обсуждали в чатах школы и в клубе , как идёт подготовка к 1 сентября. Новички часто удивляются, почему так рано, а вот более опытные мастера знают, что лучше заранее продумать ассортимент, сделать образцы и заготовки, чтобы в августе спокойно выполнять заказы и не допустить аврала. Сейчас ученицы разделились на три группы:
🔸 одни начали продумывать ассортимент и готовить образцы;
🔸 другие ещё работают над летними заказами и про осень не думают;
🔸 третьи уже выкладывают осенние пряники в соцсети и собирают заказы.
Ученицы часто приходят в чаты за советом и вдохновением. Не всегда просто придумать актуальный ассортимент и собрать наборы, особенно если это ваш первый пряничный сезон. В некоторый курсах, например летнем и осеннем есть готовый ассортимент к 1 сентября. Но я всегда приветствую креатив и новые идеи учеников. Я рада, что у нас в чатах всегда очень теплая и поддерживающая атмосфера. Девочки с удовольствием дают советы друг другу и делятся опытом, критика очень мягкая и конструктивная🤗
Сегодня я хочу поделиться с вами рекомендациями, которые я давала на днях в одном из чатов на запрос о подготовке к 1 сентября:
🍁В подготовке ходового ассортимента к сезону, я рекомендую делать несколько тестовых образцов одного и того же пряника, чтобы довести вашу задумку до отличного результата. Ведь иногда придумать простой пряник сложнее прорисованного и детального. Обращайте внимание на тонировку, блики, детали и т. д., чтобы пряник был простым, но эффектным и красивым. Да и при записи уроков для курсов нашей школы, я тоже частенько переделываю пряники, когда мне не совсем нравится итоговый вариант. Довожу идею до момента, когда она мне нравится
🌟Делайте сразу большой набор пряников в одном стиле, чтобы из него можно было сформировать несколько наборов разного размера в одном стиле (так называемая линейка наборов в одном стиле на разный бюджет) ⃣ Чтобы создать на прянике эффект объëма, работайте с тонировкой, например, на баночках (с вареньем или с мёдом) одну часть с помощью тонировки сделайте более тёмной, а другую более светлой и на светлой части добавьте блики белой глазурью.
Надеюсь, вам будут полезны мои советы☺
А как проходит ваша подготовка к 1 сентября? Есть ли какие-то сложности? Задавайте вопросы в комментариях и делитесь самыми популярными осенними пряниками прошлого года. Поможем друг другу пряничными идеями😉
#пряники #рецепт пряников #пряничный домик #имбирные пряники #пряничные курсы #топперы #глазурь #как продавать пряники #пряничное обучение #домашние пряники