#вкусно Для любителей речной/озёрной рыбки и молодой картошечки) Рыбу можно использовать любую, предпочтительно карасики, но и другие тоже вкусные в этом блюде. В этот раз я готовила не только карасей , но и других рыбок с улова) Очень вкусно!😍 Это блюдо подойдёт и на праздник, и просто на ужин)
Ингредиенты: средних молодых картофелин, средней, мелкой рыбы (если крупная 2-3), сметаны, чеснока, майонеза, растительное масло для жарки, панировочные сухари, куркумы, мука для обжаривания, сливочного масла
Способ приготовления:
Рыбу чистим, моем, солим и добавляем куркуму, перемешиваем.
Обваливаем в муке и жарим на разогретой сковородке на небольшом огне до румяной корочки.
Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками. Солим, перчим и перемешиваем. Картошку выкладываем нижним слоем в форму для запекания или на противень. Кладём кусочки масла. Сверху от центра выкладываем рыбку.
Сметану смешиваем с тёртым чесноком, майонезом, сухим или свежим укропом. Смазываем сверху соусом рыбу и картошку. Посыпаем планировочными сухарями.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда картошку с рыбой на 30 минут до готовности картошки. Вкуснятина готова! Приятного аппетита. 😋