С удовольствием продолжаю описание своей далеко не всегда образцово-показательной жизни 😂👍
С момента, как я начала работать, мои доходы вдруг взлетели самым неожиданным образом.
Говоря строго между нами, в те годы работники общепита и торговли имели очень даже неплохие доходы. В России тоже. В одном из моих любимых журналов "Крокодил", пожалуй, самым популярным персонажем для карикатур был, в первую очередь, работник торговли и общепита!
Никому не было дела до того, что зарплата рядового повара была 57 рублей. А рабочий день начинался в пять утра.. Т.е. встать в четыре!
И, внимание: два часа до начала работы считались подготовкой рабочего места и не оплачивались!
Вы что-то знали об этом? Нет? Я так и знала...
Вы вообще много чего не знали!
Перемещать женщинам по кухне огромные (40-50л) кастрюли - нормально?
Смена до семи вечера, к вечеру ноги гудят так, что просто не перестаешь их ощущать... Лишь бы добраться до дома, до вожделенной кровати, свалиться и вырубиться...
Пока я работала в России было так. Но я только думала, что это было тяжело! Наличие подсобных рабочих значительно облегчали нашу участь.
А вот на Кавказе...
Ни о каких подсобных рабочих речь не шла! И вот первое место, куда мне предложили, была столовая при местном здании администрации.
Конечно, я понятия не имела о том, что для меня, приехавшей из России девушке это место было, говоря простым языком, западней!
Никто из местных не решился пойти работать "при начальстве"...
Свекровь с сомнением качала головой:
- Там опасно! Вдруг что не так - могут и в тюрьму посадить!
- А почему я что-то не так сделаю? Буду работать как положено! За что меня могут посадить?
На тот момент у меня был отличный опыт работы в качестве шеф-повара в ММЦ "Спутник"... После обслуживания высокопоставленных чинов в России, "элита" местного розлива меня никаким образом не смущала... Скорее, забавляла!
Ну и ремарка: никогда ни перед кем пресмыкаться не была приучена.
Мама, сама номенклатурный работник, умела преподнести себя в любом обществе и это, как говорится, у меня уже было в крови...
Так вот: как выяснилось, жизни я не знала вообще!
Но, по порядку...
* * *
На прием-сдачу в столовую я пришла со свекровью.
В присутствии двух женщин из бухгалтерии мы сделали опись не только остатков продуктов, но и инвентаря.
Рита, повар, которая сдавала мне кухню, говорила всем заходящим познакомиться с новым поваром клиентам:
- Вот, ухожу! На три месяца уезжаю смотреть маму в Сибирь. Девушка молодая, что с нее спрашивать? Потерпите, вернусь, все будет хорошо!
Подразумевалось, что я никчемная и неумелая. Текст для всех был один и тот же. Понятное дело характеристика давалась мне в моем присутствии. Забавно, да? Но я молчала. Не кричать же, что я, вообще-то, технолог общественного питания? И что у них во всем районе не было ни одного профессионального повара!
Вот так и получилось, что я, похоже, назло этой самой Рите кормила людей так хорошо, что ее уже назад не взяли: сотрудники админ дома написали петицию директору и меня оставили!
Выкладываться приходилось по полной!
В близлежащих организациях прослышали о том, что у меня можно пообедать за копейки, и теперь с каждым днем приходилось кормить все больше и больше народу...
Я и в самом деле, при подсчете называла смешные для местных цифры... Т.е. копейка в копейку, как по калькуляции. Женщины были счастливы и с удивлением пересчитывали сдачу. А вот мужчины прикалывались. К примеру, назову сумму в восемьдесят три копейки, мне бросали рубль, а то и два. Смеялись! А я краснела и поначалу пыталась заставить их брать сдачу.
А потом привыкла. И, когда к концу первого месяца сделала ревизию, испугалась: вышла очень даже не смешная сумма излишков...
На помощь пришла свекровь: пришлось подтасовывать документы, чтобы вывести эти деньги!
Но, в отличии от моей мамы, которая сто раз не ленилась повторять, что работать надо честно, глаза моей свекрови светились от счастья. И уже дома, в присутствии моего мужа, она заявила:
- В хороших семьях деньги отдают свекрови! Я буду собирать ваши деньги для вас!
Угу... Разгон взяла! Щас!
И я просто промолчала.
Но теперь инициативу тратить заработанное взял на себя муж. Ему всегда что-то было нужно оплатить, купить, потратить. И он умел это делать виртуозно, щедро, не скупясь!
Одним из крайне весомым местом для расходов были свадьбы.
Нам с мужем свадьбу не сделали. Якобы, нельзя делать больше трех-четырех свадеб в семье. Неприлично. А мы в семье поженились уже пятыми.
И каждая свадьба -это на 500 - 700 человек приглашенных! Каждая семья приносила деньги под запись. 20 - 50 рублей!
А это долг, который надо отдавать?
И вот два-пять раз в месяц нам приносили красивые конвертики с приглашениями на свадьбу. Свекровь изображала из себя добренькую и счастливую:
- Давай - давай! Собирайтесь и сходите! Среди людей повеселеешь!
Мне эти непонятные сборища казались бесконечно глупым времяпровождением.
И музыка непонятной и танцы странными.
Но публика ела с жадностью, танцевала до одури и, похоже, была счастлива. И я поняла, что эти праздники их жизни не для меня.
Как-то взбрыкнула:
- Не пойду, мне не нравится!
И вот тут мне открыли страшную тайну:
- Нельзя не ходить. Это позор! К нам на свадьбу приходили, деньги приносили и теперь это-наш долг!
- Так ведь не мне же приносили? Почему я должна платить?
Свекровь измученно изображала посильную улыбку:
- Вы же с нами живете! И теперь наши долги перешли к вам!
Вот так вот! И не больше и не меньше!
Оказывается, в семье, где выросли шестеро детей, все их долги ложатся на плечи того, с кем останутся их дети!
Мне это, конечно, было непонятно, но, уже однажды став на путь порядочной и все понимающей невестки, промолчала.
Потихоньку я привыкала жить в клане рода, принимала их правила и делала все возможное из того, что от меня ждали.
А потом пришел момент,когда я стала мечтать о том, чтобы меня перестали считать хорошей...
Участь "плохой" показалась гораздо больнее удобной...
Как я дошла до жизни такой? А очень просто..
Спустя год жизни с мужем, я все ждала, когда Боженька подарит мне малыша! Свекровь часто повторяла:
- Вот появится ребенок, скучать некогда будет!
Мне, в принципе, скучать и без ребенка не было времени! Но! И вправду казалось, что с приходом малыша в дом, жизнь изменится к лучшему!
И вот, наконец, это день настал... Врач подтвердила беременность. И настоятельно рекомендовала беречься. Озвучила целый список "нельзя"...
Как-то муж привез меня с работы... Безумно уставшая, я представляла, как свалюсь прямо на диване и отключусь!
Как бы не так! Около дома стояли две машины. Две золовки с семьями.
Я почувствовала, как медленно и верно мои силы покидают меня. Но смогла войти в дом самостоятельно. И с порога счастливая свекровь метнулась ко мне навстречу:
- Пришла! Наконец - то! Я уже заждалась! Быстро на кухню, зятья голодные! Да и мы все голодные! Что-то приготовь на скорую руку!
Видя, что я замешкалась, стала подгонять:
- Давай, давай, быстро! Уже и стол пора накрывать, а у нас ужин не готов!
Не знаю, что тут со мной стало. Сорвавшись с места, хлопнула дверью и выскочила во двор. Рыдая, ничегошеньки не соображая, поднялась к лесу и н заметила, как меня догнал муж..
- Что с тобой? Ты заболела? Тебе плохо?
А что мне надо было ему сказать? Что мне уже до чертиков в глазах надоели эти непредвиденные наезды родни? Что я устаю? Что хочу тупо отдохнуть после работы?
Не сказала ничего, думаю, что он и сам догадался. Привел меня, как больную, под руку, в дом, уложил в кровать и сказал всем, что мне нужна тишина...
Но вот мне до сих пор как-то стыдно... Ведь не была я больная! Значит тупо лентяйка, так, что ли?
Благодарю за ваши лайки, за подписки.😂
👍👏 Очень важно ваше мнение!
Ругайте, хвалите, что угодно! Рада всем!
В начало моей истории сюда:
Продолжение здесь: