Но что же такое оранжевое вино? Слышали же наверняка, или даже пили… Айрен, Ркацтели, красота и вкуснота неописуемая! Цвет — персиковый, янтарный или желтый, по вкусовой палитре схож с компотом из абрикосовых сухофруктов и кураги.
Оранжевое вино чаще ставят в одну нишу с розовым, однако это не совсем корректно. Оранжевое вино производят из белого винограда и настаивают, причем продолжительное время, на мезге — отсюда и яркий необычный цвет, и терпкость.
Розовым его назвать язык не повернется. Потому что виноград белый, производство — как из красного винограда, с длительным контактом, — в отличие от легкого намека на настаивание в розовом случае.
Вот и думайте-гадайте, но обязательно попробуйте.
Stay tuned с мсье Лисуком, чтобы узнать то, что вы еще не знали о вине.
#winewithsasha #вокругвинногосвета #вино #сомелье
