Ты разделяешь еду на плохую и хорошую? Избегаешь Е-образных добавок в составе продукта? Боишься жареную еду и отдаёшь предпочтение только варке, парке или запеканию, и вообще уделяешь крайне пристальное внимание еде и своему здоровью? Тогда пост точно для тебя.
Так же ты поймёшь, почему я довольно-таки негативно отношусь к строгим диетическим идеологиям. Таким как веганство/кето/палео/ПП и особенно к сообществу AntiAge.
Нервная Орторексия — или Гипертрофированное ЗОЖничество, — является расстройством пищевого поведения. В действующей международной классификации болезней (мкб10) оно ещё не внесено (конкретные рамки для него не сформированы, но это лишь дело времени).
Что же это вообще такое?
Нервная Орторексия это «заболевание», при котором человек формирует своё ежедневное питание исключительно по критерию «полезности» продукта, при этом предпочтения индивида не принимаются во внимание. Происходит строжайшее разделение еды на ПОЛЕЗНУЮ и ВРЕДНУЮ.
Любое нарушение диеты, употребление «запрещённых» продуктов, вызывает тревожность и сильное чувство вины у человека.
Часто человек с Орторексией отказывается от: мучного, острого, жирного, соленого, сладкого. Так же исключает продукты содержащие определенные ингредиенты, такие как крахмал, сахар, глютен, лактозу, продукты животного происхождения, химические консерванты и вкусовые добавки и тд. Возможно, планирует свой рацион на пару недель или месяцев вперёд.
Человек с Орторексией, НИ В КОЕМ случае не будет есть другую еду, если забыл свою, к примеру, дома. Он будет весь день голодный, и вечером съест все разом. Хотя в наше время можно спокойно зайти в магазин и подобрать примерно похожую альтернативу в магазине, пусть и слегка видоизменённую.
При нарушении данного правила человек может заставить себя дополнительно изнурительно тренироваться (внепланово), или ужесточить диету, дабы отработать съеденное. Страхи распространяются не только на еду, но и на способы её приготовления.
Жарка ассоциируется сразу же с онкологией, поэтому человек отдаёт предпочтение ТОЛЬКО варке и парке, без лишних разговоров.
Все это создает социальные трудности для человека как в семье, так и за её пределами.
10 признаков нервной орторексии
- Дисбаланс нутриентов в рационе. К примеру, полное исключение углеводов или жиров.
- Озабоченность и беспокойство в отношении употребляемой «грязной» или «нездоровой» пищи. А также влияние качества пищи на физическое/эмоциональное здоровье.
- Жесткие исключения продуктов, которые по мнению человека являются «вредными» для здоровья, так как содержат жиры/консерванты/пищевые добавки/продукты животного происхождения или другие ингредиенты, которые субъект считает «вредными» .
- Если человек тратит уйму времени (более 2-х часов в день) на изучение этикеток продуктов, приготовление определенных «правильных» блюд.
- Чувство вины после «нарушений» — после употребления «не здоровой/грязной» пищи.
- Нетерпимость к чужим пищевым убеждениям.
- Ощущение превосходства относительно тех, кто употребляет «грязную» пищу.
- Несоизмеримые затраты денег на еду относительно своего дохода.
- Нарушения физического здоровья и самочувствия из-за несбалансированного питания. Например, чрезмерный дефицит ккал или отсутствие Б/Ж/У.
- Серьезные переживания или нарушения социальных, учебных или профессиональных отношений из-за навязчивых мыслей, сосредоточенных на убеждениях человека относительно «здорового» питания.
Давайте подытожим и разберемся, где начинается орторексия и заканчивается ЗОЖ. Ведь некоторые пункты могли вас запутать, а мне этого хочется меньше всего.
Для этого я расскажу собственную историю, которая открыла мне глаза еще до того, как я начал изучать это направление.
Однажды я отправился с женой на отдых. На тот момент я достиг неплохой формы и хотел её удержать или совершенствовать. На отдыхе я расслабился и ел обычную еду, особо не заморачиваясь. Днем я переел всего подряд и решил «наказать» себя вечером путем исключения всего «лишнего» — собирался закончить свой день поеданием пачки 0%-го творога.
Я уже шел в магазин с мотивом купить его. И в итоге меня осенило! Я на отдыхе?! Я «нормально» выгляжу! Почему я не могу себе позволить чего-то такого, что мне реально хочется, и насладиться моментом с семьей, как нормальный человек? По итогу я все-таки купил творог, но в добавок к нему еще купил много вкусняшек. И по итогу не был съеден только творог.
Эта история об адекватности. Если бы так происходило раз в неделю или чаще, то ни формы бы не было, ни адекватных пищевых отношений. Ведь такие систематические срывы приведут к компульсивному перееданию (еще одному РПП). Замкнутый круг.
Поэтому даже ЗОЖничать нужно умеренно, и подходить к нему с умом. Иначе фанатизм возьмет верх.
И еще одна простая рекомендация, чтобы обрести спокойствие
К примеру, ты худеешь, готовишься к соревнованиям или к фотосессии. Так вышло, что по каким-то причинам не можешь позволить себе есть «гадости». Тогда относись к пище как к инструменту достижения цели.
Да, иногда это будет менее вкусно, но тут приходится руководствоваться приоритетами. Зато когда достигнешь желаемого, сможешь больше себе позволять. Естественно, в допустимых адекватных значениях, без обжорства.
Пища не должна быть культом, однако должна приносить наслаждение в жизнь. Любые крайности — это уже отклонение. Чем мы спокойнее, тем легче достигнуть результата в любом деле.
Подписывайтесь на канал, если хотите узнать больше о том, как на самом деле стоит формировать свой рацион для максимальной производительности.