Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить нежное, рассыпчатое и очень вкусное печенье с кусочками шоколада.
Печенье готовится очень просто и быстро. 30 минут и печенье к чаю готово.
При желании часть муки можно заменить на какао, и тогда у вас будет шоколадное печенье.
Если вы любите орехи, то дополнительно ко всем ингредиентам можно добавить нарубленные орехи или арахис.
Способ приготовления
Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включите духовку нагреваться до 180°С.
1. К растопленному сливочному маслу комнатной температуры добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Перемешиваем венчиком.
2. Добавляем яйца, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
3. В два этапа добавляем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем для теста и замешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким и не растекаться. Так как яйца могут иметь разный размер, то муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
4. Добавляем измельчённый шоколад. Перемешиваем.
Вы можете брать любой шоколад, который вы любите. Я использую шоколад с содержанием какао 50-72%.
5. Перекладываем тесто в кондитерский или пищевой пакет и делаем срез с уголка шириной примерно 4 см.
6. Отсаживаем печенье на противень застланный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.
На одном противне я выпекаю 12 шт. печенья.
7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С ориентировочно 10-15 минут, до красивого румяного цвета. Время выпечки зависит от размера печенья.
8. Сначала готовое печенье мягкое, но после остывания станет твердым и хрустящим.
Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты: из данного количества ингредиентов получается 24 шт. печенья диаметром 5-6 см.
- Яйцо — 2 шт. (средних)
- Сливочное масло — 160 г
- Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха или по вкусу)
- Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Пшеничная мука — 260 г (2 стакана объёмом 200 мл)
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
- Шоколад — 150 г
Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами:
Печенье "Язычки". Простейший рецепт слоёного печенья
Персиковый торт суфле без выпечки. Съев кусочек, невозможно остановиться
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊