Запеканки выручают многих хозяек, когда нет времени стоять у плиты, что там жарить, парить и долго заморачиваться. Да и полезнее есть запеченные блюда все же!
Запеканка с брокколи и яичными белками получается как облачко воздушной и нежной.
Потребуется:
- брокколи - 150 г
- цветная капуста - 100 г
- рис отварной - 200 г
- яичные белки - 3 шт.
- соль - по вкусу
- сырный соус - 1 ст.л
- укроп - пучок
Рис отвариваю до готовности в подсоленной воде.
Цветную капусту и брокколи также отварить отдельно до мягкости. Во время варки добавить лавровые листья.
В пустую чашу отправить яичные белки. Добавить соль. Взбить венчиком до пышности. Далее добавляю туда сырный соус и все перемешиваю.
В удобную жаропрочную чашу отправить отваренный рис. Сверху выложить отваренную цветную капусту, засыпать все измельченным укропом.
Залить взбитыми белками с сырным соусом.
Запечь все в духовке при 200 градусах.
Время готовки 15 минут.
Вкусно и сытно получается.
Вот подробный видеорецепт!
Всем приятного аппетита!