#четверг Капеллини представляют собой крайне тонкие, обычно 0,88 мм в диаметре, подобные спагетти макаронные изделия, принадлежащие к традиционной итальянской кухне.
Ингредиенты: спагетти - капеллини, молодых цукини, средняя луковица, чеснока, сливок, консервированного тунца, соль, перец чёрный, зелень по желанию
Способ приготовления:
Для соуса : на оливковом масле обжарить мелко порубленный чеснок, затем добавить порезанный лук.
Затем добавляем цукини, всё хорошо перемешать и потушить буквально 5 минут. По истечении 5 минут добавляем тунец (желательно крупными кусочками, рассыпается он сам успеет), специи и вливаем сливки.
Сливки выпариваем до лёгкого загустения, добавляем зелень.
Капеллини отварить до лёгкого прикуса как говорят итальянцы al dente, сливаем слегка промываем, и даём стечь лишней жидкости. Добавляем в соус и аккуратно перемешиваем.
Всем уютного вечера ❤️.