Споры в научном мире по поводу вина продолжаются, и вряд ли скоро закончатся. Многие считают, что вино в разумных пределах сохраняет здоровье и даже продлевает жизнь. Еще в советские времена наши ученые ссылались на те кавказские республики, где хорошее вино у хорошего стола — норма, и долгожителя без чарки не встретишь. За пользу также говорят жители средиземноморья, где насыщенное самим солнцем вино сопровождает трапезу.
Как сказал один ученый-геронтолог— любители вина, радуйтесь, потому что хорошие новости о ресвератроле продолжают поступать. Давайте, поговорим об этом.
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона.
Начнем с того, что ресвератрол — вещество, которое вырабатывают растения при повреждениях, иначе растения погибнут. Знаете, сломанный такой стебелек срастается, а теперь перенесите на нас, что может срастить у человека, какие поврежденные участки оживит ресвератрол?
Больше всего вещества в красном винограде.
Вино для митохондрий
Хочу начать именно с митохондрий. Мы не раз говорили про эти маленькие органеллы, которые отвечают за многие процессы в организме. Благодаря им мы активны, дышим — поставляют нам энергию, чтоб жить. Старость начинается с увядания митохондрий, а если мы заботимся о них, то митохондрии заставят работать все органы в молодом, здоровом ритме. Пожалуйста, если не читали, прочтите — полезно!
Ресвератрол увеличивает выработку митохондриального АТФ — основной источник энергии организма, защищает от повреждений окислительного стресса, активирует сиртуин — имеет противострессовое действие и влияет на продолжительность жизни.
Слышали, что в основе Альцгеймера виновен β-амилоид? Так вот, ресвератрол выводит этот белок, очищает мозговые клетки.
Самое интересное про воздействие на мозг оставлю напоследок.
Постоянна читательница спрашивала про еду, которая и похудеть поможет, и иммунитет поддержит. Это все о нем, ресвератроле.
Про иммунитет
Полифенолы, флавоноиды, антиоксиданты и витамины — такой поздравительный букетище для иммунитета пойди найди еще. Есть все, что может поправить здоровье.
Про похудение
Ученые считают, ресвератрол превращает нехороший белый жир в добрый бурый, а коричневый жир нам не враг, он идет в энергию. Но можно белый жир превратить в бурый, не знали, как — читайте!
Прошлая статья была об эксперименте, в котором участникам снизили калории всего на 15% и продолжительность жизни увеличилась. Так вот, ученые считают, что действие ресвератрола аналогично снижению калорийности, те же результаты: оздоровляет организм и увеличивает жизнь.
Для кожи
Еще нам, женщинам обещает ровную, красивую кожу. А подросткам избавиться от акне — убивает бактерии на коже. Еще и зубки укрепляет. Полифенолы еще есть, ой как нужны кишечным бактериям — нашим лучшим друзьям.
Антистресс
А еще ресвератрол дарит нам хорошее настроение и борется даже с такой сволочью, как депрессуха. Простите, за резкость. Просто долго дружила с этой дамой, и никак она не хотела меня отпускать. А сейчас ем виноград и радуюсь жизни. Благодаря ресвератролу, выделяется больше антистрессового белка PARP-1.
Выносливость
На лабораторных животных было отмечено, что мышки стали лучше тренироваться, улучшили показатели силы и выносливости. Пока исследований по выносливости на людях нет, но возьмем на вооружение. Ученые сейчас считают, эффект воздействия ресвератрола аналогичен эффекту здорового питания и физической активности.
Нет, я не призываю заменить спортзал и ПП на стаканчик вина, а что, заманчиво, или сока. Но если все вместе, и ресвератрол, и спортзал, и здоровая еда, думаю, неплохо будет для здоровья, а как вы?
Против деменции
Теперь еще обещанное про мозг. Думаю, умственной деградации мы все боимся больше всего на свете. Да, в одном из опросов люди так и сказали: больше всего боятся онкологии и старческого слабоумия. Еще страшна неподвижность.
Увы, с годами связи между нейронами слабеют, истончаются, рвутся. Вещество из красного винограда отлично защищает головной мозг от классического возрастного нарушения.
Исследователи из Университета штата Вирджиния:
Ресвератрол — натуральное соединение, присутствующее в кожуре красного винограда, оказывает на мозг и тело тот же эффект, что и низкокалорийная диета в сочетании с физическими нагрузками и некоторыми препаратами.
Как в молодости
Между нейронами спинного мозга и клетками мышц существуют определенные связи, но с годами активируются процессы, что тормозят эти связи. Когда лабораторным животным преклонного возраста давали ресвератрол в течение года, то у них стали останавливаться эти негативные процессы.
У животных сохранилась, как и у молодых, способность к произвольному движению, а эта функция с возрастом угасает.
Так пить или не пить?
Знаете, для здоровья митохондрий много вещества не надо. Можете пропустить стаканчик. Но для здоровья мозга, чтобы получить необходимую дозу, придется выпить…много придется выпить. И тогда уже алкоголем разрушите мозг.
Автор исследования Грегорио Вальдес:
В вине ресвератрол присутствует в слишком небольших количествах, чтобы можно было рекомендовать пить его для поддержания здоровья мозга.
Так что друзья, едим красный виноград, пьем виноградный сок, а вино совсем чуть-чуть, для настроения.
Итальянцы — одни из самых долгоживущих людей, писала про итальянскую семью долгожителей, где из поколения в поколения все уверенно перешагивают 100-летний рубеж, так вот, все они возделывают виноград.
Плиз, только не надо про генетику, посмотрите на их образ жизни, мы несчастные 10 000 шагов пройти не можем, а они в 100 лет в горы каждый день поднимаются — за виноградом ухаживать, пожалуйста, прочтите и вино ресвератрол в помощь!
А мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!
