Быстро, просто, сытно, да ещё и с овощами. Идеальное блюдо домашней кухни, не требующее особых навыков готовки.
Если слишком обычно для вас, тогда добавьте к этой подливке булгур или кускус.
В июле у меня уже свои кабачки, лук и базилик с огорода.
Ингредиенты
кабачок 800 г
индейка 400 г
Сливки 20 % 100 мл
Лук репка 100 г
базилик 10 г
Растительное масло 20 г
перец сладкий красный молотый 1 ч.л.
соль по вкусу
Приготовление
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить мелко порезанное филе индейки, обжаривать минут 5, немного посолить.
Добавить порезанный молочный кабачок к мясу. Если кожура мягкая, то ее очищать не нужно. Посолить кабачки, тушить до мягкости кабачка. У меня ушло на это 15 минут.
В конце добавить порезанный свежий базилик и молотый сладкий перец, влить сливки 20 %.
Приправы и травы игнорировать не стоит, особенный вкус предаёт блюду сладкий красный перец.
С этой подливкой особенно удачно сочетается картофельное пюре, рис, булгур, кускус, паста.
Приятного аппетита и удачной готовки!
У вас тоже летом в каждом блюде кабачок?