Органическая продукция – это что-то хорошее, полезное, выращенное на чистых полях и лугах, без пестицидов, антибиотиков, ГМО и гормонов. Однако чтобы называться органикой, одного правильного происхождения продукта недостаточно, необходим подтверждающий документ – сертификат. Поэтому бабушкины помидоры, наверняка, экологически чистые, но официально — неорганические. В настоящее время всего лишь 106 производителей России выпускает настоящую органику. Из них четыре компании – из Алтайского края. Наш регион занимает шестую строчку всероссийского рейтинга. Неслучайно одно из мероприятий деловой программы «Дня сибирского поля 2022» было посвящено этой теме.
Сертификация и защита бренда
На данный момент в России действует 15 органов по сертификации органической продукции. Также создан первый межгосударственный технический комитет по органике, в состав которого вошли Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Россия. «Органика представляет экспортный потенциал страны, потому Роскачество ведет активную работу по ее поддержке. Примером служит факт снижения экспортной нагрузки для производителей. В настоящее время ведутся диалоги с другими странами для признания российской модели сертификации за рубежом, это позволит экспортировать без повторного сертифицирования», — рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева .
Любая сертификация качества напрямую связана с защитой бренда органической продукции: производители должны быть уверены, что специальная маркировка позволит идентифицировать товар. В связи с этим в Госдуму внесли законопроект, приравнивающий термины «эко», «экологичный», «био» к слову «органика», и теперь только сертифицированные производители смогут наносить данные обозначения на упаковку.
Особое внимание участники круглого стола уделили вопросам продвижения российской органической продукции на рынках стран Евразийского экономического союза. Для этого в России была создана дорожная карта по формированию общего рынка органической сельскохозяйственной продукции в рамках ЕЭС, которая предполагает сертификацию органики по единым правилам. Для популяризации и продвижения российского знака органической продукции на территории Российской Федерации Роскачество ведет активную работу с молодежью, публикует информационные материалы, а также разработало «Портал умного потребителя», где еженедельно рассказывает про органику. Просветительская работа Роскачества совместно с Министерством сельского хозяйства России повысила узнаваемость знака органики и доверие к нему.
Председатель Правления Союза органического земледелия России Сергей Коршунов поделился опытом и практикой сертификации продукции по международным органическим стандартам. Он обозначил потенциальные рынки сбыта российской органики, среди которых Китай и страны Ближнего Востока (в первую очередь ОАЭ). «Алтай ассоциируется у потребителей, в первую очередь, с экологичностью. В понимании иностранцев продукция из России – качественная, полезная, а внутри страны есть вообще волшебное место, это Алтай», — подчеркнул эксперт.
Бизнес и наука
Директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин в формате видеосвязи рассказал о проектах поддержки производителей органической продукции. В их состав входят бесплатные стажировки для производителей в фермерских хозяйствах, компенсация по расходам на сертификацию, конкурс грантов на участие в специализированных выставках, ярмарках, B2B-, B2C-встречах и бизнес-миссиях.
На форуме прозвучала информация о мерах поддержки для субъектов малого и среднего предпринимательства, ведь именно они составляют большую часть производителей органической продукции. Для них существует льготная сертификация: компания оплачивает только проезд эксперта на предприятие, а не всю стоимость услуг.
Ректор АлтГАУ Николай Колпаков подчеркнул значение вузов в научном и кадровом обеспечении производства органической продукции на Алтае. Он рассказал о двухлетней работе университета над концепцией развития органического сельского хозяйства на основе прогрессивных методов и технологий.
Об особенностях ведения органического производства, сложностях в работе рассказал руководитель компании «Курай Агро Плюс» Игорь Пляко. Его предприятие занимается производством и реализацией органической крупы в Алтайском крае. Он поделился планами строительства точки продаж органической продукции в Бийске и пригласил к сотрудничеству фермерские хозяйства региона. Перенять опыт ведения органического сельского хозяйства «Курай Агро Плюс» можно 2 августа на полях сельхозпредприятия, где сотрудники компании проведут шестичасовое практическое обучение производству и переработке органических зерновых.
По мнению участников встречи, Алтайский край, как один из ведущих продовольственных регионов России, имеет все возможности развития производства органики. «Рассчитываем, что в этот процесс будет вовлекаться все больше заинтересованных производителей — как сырья, так и продуктов питания. В крае имеется достаточная научная база, которая сегодня дополняется необходимой инфраструктурой для подтверждения качества нашей продукции. Уверен, что данное направление является замечательной возможностью для региональных производителей завоевать новые рынки сбыта и усилить свое присутствие на инорегиональных рынках», — считает глава Алтайпищепрома Александр Большаков.
Текст: Жанна Михиенко, фото: Виталий Барабаш, Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.