#загатовки
Ингредиенты: жардели, сахара
Способ приготовления:
Жардели помыть и почистить от косточек. Жардели разделяем на половинки и засыпаем 1 кг сахара. Взбиваем блендером до образования пюре.
Готовое пюре переложить в казан и засыпать оставшиеся сахар. Размешать и поставить вариться на огонь.
Варим джем в три этапа. Варим на медленном огне помешивая и собирая пену. Варим 20 минут и даём остыть. Так повторяем ещё 2 раза. На третий раз закатываем джем в стерилизованные банки. Оставляем их остыть. Джем готов. Приятного аппетита!!!
