Сезон заготовок продолжается! Соус песто! Он идеально подходит к курице и к макаронам с сыром! Я делаю без добавления орехов, т.к. с ними (орехами) отношения у меня не сложились! В идеале должны быть кедровые орехи, но часто их заменяют грецкими. #готовимдома #готовимслюбовью #домашниезаготовки #соуспесто #песто #пестодомашний #соусизбазилика #базилик #райхон #соусизрайхона
Ингредиенты: Базилика (Райхон) фиолетового, чеснока, Сок половины лимона, соли, перца душистого, масла оливкового
Способ приготовления:
Подготовим все ингредиенты.
Для соуса нам будут нужны только листья базилика. Хорошо промыть в проточной воде. Листья обсушить бумажным полотенцем. Листья, чеснок, сок лимона, соль, перец, оливковое масло (орехи, если добавляете), измельчить до однородной массы блендером.
Переложить соус в пластиковую баночку (стеклянная может лопнуть), сверху добавить немного масла. Убрать в морозильник. Соус может храниться до 0.5 года.