300-350 гр творога
180 гр сливочного масла
Немного соли
350-400 гр муки (от влажности творога зависит)
Разрыхлитель (у меня сода+лимонная кислота)
Все перемешать. От теста отрывать кусочки (примерно 40гр). Скатать шарик, его окунуть в сахар, одновременно расплющивать в лепешку. Затем сложить лепешку сахаром вовнутрь и снова полукруг окунуть в сахар, слегка придавливая. Полукруг свернуть сахаром вовнутрь. Окунаем треугольник в сахар и выкладываем на противень на свободную от сахара сторону. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
