Когда мы чувствуем себя лишенными энергии, в плохом настроении или наоборот полными сил, мы редко связываем эти чувства с едой, которой питаемся.
И кстати напрасно, ведь из пищи мы получаем витамины и минералы необходимые нашему организму для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Хотя бывают и негативные влияния некоторых групп продуктов на наше настроение.
Рассмотрим 7 основных факторов, на которые влияет питание:
- Прилив энергии
Углеводы - основные источники глюкозы, необходимой для повышения уровня энергии. Однако стабильный уровень глюкозы дают сложноусвояемые углеводы, такие как крупы, бобовые, цельнозерновые и овощи.
В то время как сладости - источник быстрой и кратковременной энергии, что сопровождается резким ее спадом.
Также важно наличие в рационе источников витаминов группы В, C, D, железа, цинка, магния и хрома, так они играют ключевую роль в процессах выработки энергии.
В целом, по данным Гарвардской школы здоровья, отказ от детских диет, ограничение в употреблении переработанных продуктов и алкоголя, а также обильное питьё позволяет надолго сохранить энергию и предотвратить усталость. [1]
- Оптимизм
Овощи, фрукты, ягоды и зелень богаты витаминами и антиоксидантами, которые нейтрализуют негативные воздействия свободных радикалов и укрепляют иммунитет.
Некоторые исследования показали, что люди у которых в рационе присутствует большое количество антиоксидантов-каротиноидов (содержатся в сладком картофеле, моркови, тёмной листовой зелени) испытывают наиболее позитивный настрой. [2]
Все исследования и ссылки оставлю в закрепленном комментарии под статьей.
- Повышение либидо
Наличие в рационе продуктов, богатыми цинком и марганцем способствует повышению либидо.
Цинк важный минерал для полового созревания и синтеза гормонов надпочечников, а марганец необходим для нормальной работы половых желёз.
Устрицы, морепродукты, мясо и твёрдые сыры - пищевые источники цинка, а марганец содержится в злаках, бобовых и орехах. [3]
- Концентрация внимания
В процессе работы мы привыкли полагаться на чашечку кофе для повышения энергии и концентрации внимания.
Однако не стоит полагаться только на кофеин, ведь в продуктах питания содержится витамины, которые тоже этому помогут.
Исследования показывают, что витамин С и омега-3 жирные кислоты помогают повысить умственную способность и улучшить когнитивные функции. [4],[5], [6].
Наполните свой рацион морской рыбой, семенами льна и грецкими орехами для получения омега-3. А витамина С много содержится в капусте, сладком перце, смородине и цитрусовых.
- Снижение уровня энергии
Наша еда - основной источник энергии и как выше уже упоминал, некоторые продукты позволяют ощутимо поднять ее уровень.
Однако может быть и наоборот.
Продукты, содержащие рафинированные углеводы - сладкие напитки, выпечка, кондитерские изделия и прочие сладости вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, а затем происходит быстрый спад.
Это состояние напрямую отражается на уровне энергии - вместе с резким спадом уровня глюкозы происходит и снижение бодрости и энергичности.
К тому же, избыточное потребление рафинированных углеводов является одной из причин ожирения и воспалений, что в свою очередь также сказывается на самочувствии.
- Сонливость
Бессонница и плохое качество сна сказывается плохом самочувствием и сонливостью в течение дня.
Поздний ужин и переедание мешают хорошему сну, ведь вместо того чтобы восстанавливаться, организм затрачивает энергию на пищеварительные процессы. Уставшее состояние уже с утра - следствие плотного приема пищи перед сном.
Лучше всего делать последний приём пищи за 3-4 часа до сна, или если чувствует сильный голод, то сделать последний перекус максимально лёгким.
Кстати, некоторые продукты могут способствовать улучшению сна, благодаря улучшению синтеза мелатонина. О них я писал ранее в своей статье:
- Раздражительность
Раздражительность может проявляться не в следствии употребления каких-то определенных продуктов, а скорее из-за режима питания в целом.
Зачастую люди, сидящие на диетах и сильно ограничивающие себя в употреблении любимых продукты чаще склонны к раздражительности и нервному напряжению.
Резкое сокращение калорийности рациона и исключения некоторых групп продуктов может привести к падению дофамина - гормона удовольствия. К тому же скудный рацион приводит к дефицитам витаминов и минералов, необходимых для здоровья и хорошего самочувствия.
Исследования показали, что люди сидящие на диетах более склонны к раздражительности и быстрее впадений в состояние гнева. [7]
Разнообразное и сбалансированное питание без жестких ограничений - залог физического и психического здоровья.
Обращаю ваше внимание, что статья носит ознакомительный характер и не является призывом к действию. Не занимайтесь самолечением, так как это может навредить вашему здоровью.
Друзья, надеюсь статья была для вас интересной и полезной. Спасибо, что вы со мной!