Приветствую Вас на моём канале.
Вот и созрел урожай помидоров. Буду делать лечо, вкуснейшее, ароматное.
Нам понадобится :
Перец болгарский-1,5кг(но ничего если его будет 1,4 или 1,7 кг)
Помидоры - 15кг(чуть меньше или больше нормально)
Сахар-1,5столовые ложки
Соль-1 чайная ложка
Чеснок-5-7 зубчиков
Масло растительное - 100мл
Уксус (любой, можно яблочный) - 1 чайная ложка
Перец чёрный, красный-по вкусу (мне нравится смесь)
Перец моем, вынимаем середину и нарезаем полосками 1-1,5см.
Помидоры или пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
Выложить всё в чашу мультиварки.
Чеснок через чеснокодавку или мелко на рубить.
Добавить его к перцу и томатам.
Туда же соль, сахар, перец, уксус, масло.
Всё перемешать и поставить в мультиварку на режим "тушение" на 1 час.
Пока лечо готовится стерилизуем банки.
Раскладываем по банкам, закрываем крышками.
Сверху кладём два полотенца и оставляем так на ночь.
А утром убираем на хранение в прохладное место.
Приятного аппетита!
