Мясо в пиве по-немецки, классический рецепт

Немецкий риндергуляш непременно стоит попробовать всем мясоедам. Это кусочки говядины, которые в течение длительного времени тушатся в пиве с добавлением паприки и других специй. Мясо получается настолько нежным, а соус таким ярким и вкусным, что вряд ли хоть кого-то оставит равнодушным. Особенно популярен риндергуляш в Баварии, там его часто можно встретить в меню пивных садов или на Октоберфесте. С вареной молодой картошечкой да под холодный немецкий лагер, мммм! Готовим?

Название: Риндергуляш

Страна: Германия

Время приготовления: 2 часа

Степень сложности: #просто

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – 900 гр,
• лук – 500 гр,
• темное пиво – 350 мл,
• говяжий бульон – 2 стакана,
• томатная паста – 2 ст. ложки,
• растительное масло или топленое масло – 2 ст. ложки,
• молотая паприка – 1 ст. ложка,
• сушеный майоран – 2 ч. ложки,
• семена тмина – 1 ч. ложка,
• молотый черный перец – 1 ч. ложка,
• соль – по вкусу,
• картофель – для подачи,
• свежая петрушка – для подачи.

Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/rindergulasch/

#гуляш #рецепт #немецкаякухня