Этот плов немного необычный, но безумно вкусный! Необычность его в том, что готовила его из двух видов круп (круглозерный рис и булгур). #июль #вкусно
Ингредиенты: куриное мясо (у меня крылья), крупы, крупные луковицы, морковь, чеснока, по вкусу соль, специи для плова или для мяса, растительное масло
Способ приготовления:
В казане разогреть масло. Обжарить крылья до румяности минут 7-10. Затем добавить нарезанные полукольцами лук и брусочками морковь. Жарить минут 5-7.
Рис и булгур соединить, промыть.
К мясу добавить соль, специи. У меня были специи для мяса.
Засыпать крупу, залить кипятком, примерно на 1,5-2 пальца выше уровня риса. Положите чеснок. Готовить на медленном огне под крышкой 25-30 минут, до готовности круп.
Совет: если по истечении времени крупа еще жестковата, то добавьте немного воды. Ну а если вы перелили воду, крупа уже готова, а воды много, то откройте крышку, увеличьте мощность плиты и выпарите все влагу. Приятного аппетита!