#июль #сыр своими руками- это просто. Ингредиенты: молока, на литр молока 9% уксуса разведённого в воде, Соль Способ приготовления: З литра молока выливаем в кастрюлю и нагреваем до 93*С Выливаем столовый уксус, разведённый в воде. Мешаем шумовкой. Отключаем газ. Появляются хлопья, сыворотка зеленоватого цвета. Откидываем хлопья будущего сыра в сырную форму. Если её нет, то на сито с марлей. Немного подсаливаем сверху. Ставим сверху груз(например баночку с водой). Это позволит стекать сыворотке и просаливаться сыру. Через 20 минут переворачиваем и снова подсаливаем. Можно пробовать уже через час. Очень вкусен и жареный сыр. Обязательно попробуйте.
#июль #сыр своими руками- это просто.
Ингредиенты: молока, на литр молока 9% уксуса разведённого в воде, Соль
Способ приготовления:
З литра молока выливаем в кастрюлю и нагреваем до 93*С
Выливаем столовый уксус, разведённый в воде. Мешаем шумовкой. Отключаем газ. Появляются хлопья, сыворотка зеленоватого цвета.
Откидываем хлопья будущего сыра в сырную форму. Если её нет, то на сито с марлей.
Немного подсаливаем сверху. Ставим сверху груз(например баночку с водой). Это позволит стекать сыворотке и просаливаться сыру.
Через 20 минут переворачиваем и снова подсаливаем.
Можно пробовать уже через час.
Очень вкусен и жареный сыр. Обязательно попробуйте.