Пино нуар - моднейший сорт современности, поскольку способен очень гибко реагировать на особенности места происхождения, климата и винификации, проявляя те или иные особенности стиля. Это впрямую влияет на качество, так как хрупкий баланс зрелости и структуры моет легко быть нарушен. Так что среди пино много гениальных, достаточно посредственных, а есть и прямо безобразные, что мы и увидели на дегустации.
- Замечательный пино с отдельного виноградника из Бургенланда: отличная спелость, концентрация, которая балансирует 14% алкоголя, и сама, в свою очередь, уравновешивается свежей кислотностью. Чернослив и ежевика, гвоздика и полированное дерево, кожа и скотный двор. Очень зрелый, плотный, но без джемовости; в стилистике я бы его сопоставил с пино нуарами из Центрального Отаго. Отлично; оценка BBВ. Потрясающая цена: 2000 р. в базе, 1600 сейчас по акции. (Гиперглобус)
- Уравновешенный, зрелый выдержанный пино из Южного Тироля всё же не избежал тёплого характера Италии. Структура балансирует чуть перезревшие ягоды, но кислотность имеет немного нервный характер. Из-за этого теряется ощущение полноты, и оскомина доминирует на финише над вкусом. ВВ. Подороже, чем предыдущая Австрия, и не совсем обоснованно. (Гиперглобус)
- Это бенчмарк, один из любимейших моих шпетбургундеров. Виноградники категории Erste Lage, прекрасная зрелость, но типичная для Пфальца нежность аромата (роза, малина), шелковистость танинов, классно интегрированная гвоздика и корица от дуба и всё, что мы любим в развитии: подлесок, грибница, кожа. BBB+, дорого и классно. (Simple)
- Хороший, хрестоматийный бургундец, сложнее и характернее обычного бургундского пино (частично выдержан в дубе, есть вторичные ароматы, подлесок и все такое), но попроще, чем был бы пино из хорошей коммуны. Текущая высокая цена объясняется, скорее всего, репутацией региона и производителя. B+. (Vinicom)
- Не люблю выражение "вино на каждый день", но если бы нужно было представить подобное, то мне пришло бы в голову это вино. Кислые болотные ягоды и свежая листва, свежайшая кислотность, легкое тело, почти без танинов, чёткий сортовой и даже, возможно, страновой характер. ССС, и отличная цена. (Гиперглобус).
- Чуть проще, чем собрат с отдельного виноградника, но та же черноягодная зрелость, лакрица, переходящая в чёрный шоколад, отличная кислотность, но покороче и полегче. Для любителей более зрелого стиля пино, не теряющего идентичности. B+ (Гиперглобус)
- Не в моих правилах писать негативные отзывы, но я не мог пропустить этот образец. В дегустации были и другие слабые вина, но это - образчик одновременно тенденциозный (тяжёлая бутылка, куча надписей, указывающих на "премиальность", высокая цена - выше двух предыдущих вин) и - совершенно провальный в аромате и вкусе. Мало того, что непонятно его происхождение; сорт не угадывается в принципе! Черносливовый компот, недостаточная кислотность, рустичные жёсткие танины. Неправильная работа на винограднике? Высокая доля вспомогательных сортов? Я не знаю, и это не моя проблема. С такой маркировкой данное вино - просто введение в заблуждение потребителя. Однозначно не рекомендую. Оценка С0.
