#окрошка #летнееменю #первыеблюда Вариантов окрошки великое множество, основа или бульон может быть какой угодно, наполнение тоже, попробуйте с плавленым сыром, очень вкусно 👍.
Ингредиенты: плавленого сыра, воды, небольших огурца, отварных картофеля, отварных яйца, колбасы, редиса, зелёного лука, укропа, соль, чёрный молотый перец , сок половинки лимона
Способ приготовления:
В кипящую воду выложить плавленый сыр и готовить до его полного растворения. Затем этот бульон охладить.
Овощи почистить, нарезать мелкими кубиками, колбасу тонкими полосками, редис натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук и укроп измельчить. Лук и часть укропа растереть в ступке с небольшим количеством соли.
Все соединить, залить сырным охлаждённым бульоном, добавить сок лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Подать окрошку охлаждённой со сметаной, посыпав измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита 😋.