Кето бургер 🍔
1)Состав:
💠миндальная мука 115гр.
💠псиллиум 35гр
💠разрыхлитель 1/2ч.л
💠яблочный уксус 2 ст.л
💠3 яичных белка
💠кипяток 180 мл
2)Белки взбить до крепких пиков , добавить муку+ псилиум +яблочный уксус, перемешать и добавить кипяток ,взбить блендером 30 секунд и оставить на 10 минут тесто постоять
3) Влажными руками делим тесто на 4 части и формируем булочку, выкладываем на пергамент либо силиконовый коврик и помещаем в разогретую духовку 180* на 40 минут.
Булочки получаются средние , если хотите бургер 🍔 по больше делайте сразу две булки.
Начинку выбирайте сами , у меня:
-котлета на гриле,
-перец болгарский гриль🫑,
-огурец🥒,
-лук репчатый гриль🧅
соус :йогурт греческий +соус барбекью👌👌👌👌
