Родом я из Кыргызстана, многонациональная страна и не исключение в стране корейцы👍Многому мои друзья корейцы меня научили, обожаю их кухню! ❤️❤️❤️❤️❤️
Ингредиенты: фунчоза, мясо на ваш вкус, шампиньоны, огурцов, сладкого перца, моркови, Кинза, петрушка, укроп по вкусу, Чеснок по вкусу, Соевый соус, соль по вкусу, Специи по вкусу, я смесь перцев кладу, Уксус 9% по вкусу, Растительное масло, Перец 🌶 острый по вкусу, я кладу много, очень люблю
Способ приготовления:
Мясо режем соломкой,грибы крупными пластинками, бросаем в разогретое растительное масло, обжариваем до испарения жидкости
Перчик режу длинной соломкой отправляю к мясу с грибами, обжариваю 5 минут
Морковь трем на специальной терки для моркови по корейски,я тру на мелкой чтоб была чуть толще фунчозы,и отправляю в казан на минут 5-7, овощи слегка лишь обжариваются, чтоб хрустели, и выключаю огонь, больше огнь для овощей не нужен
Заливаю фунчозу кипятком на 5-7 минут
Промываю фунчозу в холодной воде, отправляю в казан, режу ножницами чтоб не была слишком длинной
Огурцы режу длинной соломкой не тонкой, они промаринуются и будут мягкими
Отправляю к фунчозе
Добавляю кинзу, укроп, петрушку, чеснок давлю через пресс, соевый соус и уксус, специи по желанию, все перемешиваю и пробую на свой вкус, начинаю по не многу добавлять соевый соус и уксус, и помешивая пробую, и добавляю если мало на мой вкус😏
Ммм какой аромат стоит.... Ярко, сочно, вкусно, и полезно ведь там столько овощей!приятного аппетита мои дорогие! Рада буду если кому рецепт пригодится 😋👍