Всем привет мои дорогие друзья!👋
Рада видеть Вас на своём канале!🥰
В сезон свежих овощей, особенно актуален вопрос приготовления полезных и вкусных заправок для салатов, как альтернатива майонезу и другим магазинным соусам.
Вместо жирных и содержащих большое количество консервантов продуктов, я подготовила для Вас, ТОП-5 заправок для салатов, которыми можно дополнять свежие овощи без вреда для здоровья!
Хранить такие соусы можно не более 3 суток в холодильнике, под плотно закрывающейся крышкой.
Пишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего, а также делитесь своими любимыми заправками!😋
Йогуртный соус с грецкими орехами и кинзой.
Ингредиенты:
🥛Густой йогурт 3,2% - 120 гр.(без добавок)
🥜Грецкие орехи - 40 гр.
🥦Кинза и зелень - 50 гр.
🧄Чеснок - 5 гр. (долька)
🍋Сок лимона - 10 мл.
🫒Масло оливковое - 20 мл.
🧂Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В блендере или мясорубке измельчить зелень, орехи и чеснок, соединив затем эту пасту с йогуртом.
Далее добавить масло, сок лимона, соль и перец.
Огуречный острый соус.
Ингредиенты:
🥒Огурцы - 200 гр.
🥛Сметана 20% - 250 мл.
🍠Корень имбиря - 20 гр.
🥦Мята или зелень - 30 гр.
🧄Чеснок - 10 гр.
🧂Соль, перец, чили по вкусу
Приготовление:
Огурцы потереть на мелкой тёрке, отделить от лишней жидкости.
Измельчить корень имбиря, чеснок и зелень в блендере.
Соединить огурцы, сметану и получившуюся массу с зеленью.
Добавить соль и перец.
Ореховый майонез.
Ингредиенты:
🥜Кедровые орехи или кешью - 200 гр.
🍶Вода - 250 мл.
🍋Сок лимона - 50 мл.
🧂Соль, перец, горчица по вкусу
Приготовление:
Орехи предварительно вымочить в проточной воде в течение 10 часов.
Поместить все ингредиенты с новой порцией воды в блендер и тщательно измельчить.
Соус кунжутный.
Ингредиенты:
🔸Кунжут белый - 100 гр.
🫙Масло кунжутное -15 мл.
🍶Уксус рисовый - 10 мл.
🫗Соус соевый - 10 мл.
🍯Мёд - 20 мл.
Приготовление:
Для повышения вкусо-ароматических свойств кунжут можно предварительно подсушить на сковороде.
Измельчить блендером заготовленные ингредиенты до пастообразного состояния.
Йогуртовый соус с хмели-сунели.
Ингредиенты:
🥛Йогурт натуральный греческий 5% -200 мл.
🔸Куркума - 5 гр.
🔸Хмели-сунели - 5 гр.
🥦Укроп - 30 гр.
🧂Соль по вкусу.
Приготовление:
Измельчить укроп, смешать все ингредиенты до однородной массы.
Надеюсь, что моя статья была для Вас интересной и полезной!🥦
Ставьте лайки👍, если понравилась статья, делитесь своим мнением в комментариях👇и помните "Дорогу осилит идущий"❤️
