Рецепт легкой закуски от ресторана Brisket BBQ.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
Свекла - 1 шт.
Козий сыр - 30 г
Салат фризе - 10 г
Сок лимона - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Бальзамический крем - 5 г
Кедровые орехи - 5 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Свеклу тщательно промойте , заверните в фольгу и запеките до полной готовности, очистите. Нарежьте свеклу тонкими кругами и выложите на тарелку. Полейте оливковым маслом и соком лимона.
2) Листья фризе заправьте бальзамическим кремом и и положите в центр тарелки.
3) По кругу выложите козий сыр и украсьте кедровыми орехами.
