Оригинальный постный рецепт от шеф-повара Алексея Беседина. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
Свекла - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Томаты черри - 2 шт.
Руккола - горсть
Ржаные гренки - 3 шт.
Лимонный фреш - 1 ст. л.
Бальзамический крем - для украшения
Соль и перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Свеклу запеките в фольге в течение часа при 180 градусах, остудите, очистите от кожицы, нарежьте тонкими слайсами.
2) Для соуса гуакамоле: пробейте в блендере мякоть авокадо, лимонный фреш, посолите и поперчите по вкусу.
3)Соус гуакамоле выложите слоями, чередуя со свеклой с помощью кулинарного кольца. Должно получиться минимум 3 слоя. Декорируйте мильфей помидорами черри, гренками, каплями бальзамического крема и рукколой.
Оригинальный постный рецепт от шеф-повара Алексея Беседина.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
Свекла - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Томаты черри - 2 шт.
Руккола - горсть
Ржаные гренки - 3 шт.
Лимонный фреш - 1 ст. л.
Бальзамический крем - для украшения
Соль и перец - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Свеклу запеките в фольге в течение часа при 180 градусах, остудите, очистите от кожицы, нарежьте тонкими слайсами.
2) Для соуса гуакамоле: пробейте в блендере мякоть авокадо, лимонный фреш, посолите и поперчите по вкусу.
3)Соус гуакамоле выложите слоями, чередуя со свеклой с помощью кулинарного кольца. Должно получиться минимум 3 слоя. Декорируйте мильфей помидорами черри, гренками, каплями бальзамического крема и рукколой.