По сути, это та же самая Шарлотка. Разница в том, что тут будут половинки яблок, а не нарезанные на дольки. И ещё момент — этот пирог отлично подавать со сметаной. Форма, в которой я буду выпекать диаметром 25 см. Высота пирога по итогу получился 3,5 см. #воскресенье
Ингредиенты: муки, сахара, яйца, ванильного сахара, яблок
Способ приготовления:
Разделить яйца на желтки и белки. Начать взбивать белки на самой низкой скорости миксера.
Как только пузырьки воздуха станут одинаковой величины - это важно, всыпаем не большими порциями сахар и прибавляем мощность миксера на полную.
Затем добавляем по одному желтки, продолжая взбивать. В этот момент можно добавить ванилин.
Теперь убираем миксер и начинаем замешивать муку лопаточкой. Всыпаем муку частями. Аккуратно, круговыми движениями вмешиваем.
Выливаем готовое тесто в застеленную форму, выкладываем очищенные от кожицы и семян половинки яблок срезом вниз.
Сверху посыпаем рубленными орешками. Выпекаем в разогретой духовке до 190°С — 35 мин. В зависимости от глубины формы и ее диаметра.