Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами Ингредиенты 1 красная луковица; 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%; 100 мл горячей воды; 250 г отварного филе говядины; 1 красный болгарский перец; ½ острого перца; 50 г грецких орехов; ¼ пучка кинзы; 200 г консервированной или варёной красной фасоли; 2 зубчика чеснока; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; ½ чайной ложки хмели‑сунели; 2 столовые ложки оливкового масла. Приготовление Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут. Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу. Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели‑сунели, уксус и масло и перемешайте.
Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами
Ингредиенты
1 красная луковица;
2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
100 мл горячей воды;
250 г отварного филе говядины;
1 красный болгарский перец;
½ острого перца;
50 г грецких орехов;
¼ пучка кинзы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки хмели‑сунели;
2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление
Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.
Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.
Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели‑сунели, уксус и масло и перемешайте.
