Привет, друзья! Хотите порадовать родных вкусным ужином? Приготовьте фаршированные перчики в сливочно-томатном соусе. Очень вкусно!
Что понадобится :
Болгарский перец - 7-8 шт
Мясной фарш ~ 500г
Рис (крупа) - 50г
Лук - 2 шт
Морковь крупная - 1 шт
Помидоры - 1-2 шт
Сметана - 3 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Вода - 300 мл
Раст.масло для жарки ~ 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Рецепт приготовления:
Рис 50г отвариваем до полуготовности около 10 минут.
У сладких перцев удаляем плодоножки и чистим их от семечек.
Лук - 2 шт. нарезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на терке.
Помидоры 1-2 шт. порезать кубиками.
Лук и морковь обжарить на растительном масле
Примерно 1/3 зажарки отложить для фарша, пусть остывает.
В остальную зажарку добавить помидоры, немного обжарить.
Затем в сковороду к овощам добавить 3 ст.л. кетчупа и 3 ст.л. сметаны, перемешать.
Добавить ~300 мл воды, соль, перец, специи по вкусу и дать закипеть.
Отправляем в фарш отваренный рис.
Добавляем морковно-луковую зажарку, соль и перец по вкусу. Вымешиваем. Начинка готова.
Заполнить перец фаршем. Старайтесь плотно утрамбовать начинку.
Фаршированный перец сложить в кастрюлю.
Залить перец на две трети подготовленным сливочно-томатным соусом.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и готовить на небольшом огне примерно 30-40 минут (зависит от величины перцев).
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, готов.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Приятного аппетита!
#что приготовить на ужин #фаршированные перцы #фаршированные перцы рецепт #фаршированные перцы с фаршем #фаршированные перцы в кастрюле #фаршированные перцы с фаршем и рисом #перец фаршированный мясом #как приготовить фаршированные перцы
***********************************************************
Всем удачного дня и позитива на весь день!
Подписывайтесь на наш канал Позитивная кухня - Bon appétit
❤️ Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях.