Низкоуглеводный завтрак на скорую руку:
Ингредиенты:
✓ Яйцо куриное - 1 шт.
✓ Отруби ржаные - 1 ст. л.
✓ Молоко 2,5% - 70 мл
✓ Масло кукурузное - 1 ч.л.
✓ Сухие приправы на свой вкус.
Выход ~280 г, КБЖУ на 100 г - 117/6,5/7/5.
Для начинки:
✓ Сыр (у меня - 21% жирности) - 20 г
✓ Помидор - 1 шт
✓ Укроп – на вкус.
Приготовление:
Смешать яйцо, масло, отруби, специи и молоко, оставить минут на 5-10.
На хорошо разогретую сухую антипригарную сковороду вылить полученную смесь. Готовить на среднем огне.
Как только поверхность яичного «блинчика» начнёт схватываться, уложить на одну половину сыр, укроп, несколько ломтиков нарезанного кружками помидора. Накрыть второй половиной, и готовить ещё минуты 2-3.
По желанию можно блинчик перевернуть, я этого не делаю.
Вот и всё! Сбалансированный по БЖУ завтрак отлично подойдёт всем, кто заботится о своём здоровье!
К блинчику испекла ржаной мини-багет с сухими специями. В его рецепте: мука ржаная обдирная, соль, вода, специи и капелька дрожжей.
И добавила оставшиеся ломтики помидора, сбрызнутые маслом и посыпанные специями.
+ 3 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Галина Сасыкова