И снова здравствуйте!
Сегодня 8 июля, и мои новые тарелочки.
Утром вышла на улицу только для того, чтобы открыть теплицу.
"Работ в огороде и цветниках на сегодня не запланировано", - сказала Светлана и взялась за ножницы.
А если серьезно, то после обеда, ближе к вечеру, когда спадет жара, есть намерение сделать стрижку помидорам.
Сбор огурцов и полив теплицы намечен на утро завтрашнего дня.
Как обычно, приготовление завтрака для себя и родителей включает сегодня овсяную кашу с тыквой, ягодный кисель и кабачковые оладушки.
От теста для оладий я взяла для себя две столовые ложки и приготовила себе на завтрак кабачковую лепешку.
Завтрак - 9.00
- Кабачковая лепешка с творожным сыром - 130 г;
- Клубничный йогурт - 120 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Я так соскучилась по блюдам из кабачка, что в сезон кабачков буду готовить их часто.
На канале много рецептов в разделе вторых блюд и выпечки, например, картофельно-кабачковые драники, картофельно-кабачковые драники с адыгейским сыром, запеканки из кабачка, фаршированный кабачок, курино-кабачковые котлеты, кабачковые котлеты, котлеты из свино-куриного фарша с кабачком, котлеты из мясного фарша с кабачком и морковью, кабачки в сырном кляре, кабачково-творожные оладьи с зеленью, даже есть кабачковый чебурек и много еще других рецептов: выбирайте на свой вкус.
От мамы снова привезла пакет огурцов: нужно мариновать. Отобрала что получше на маринование, остальные посолила прямо в кастрюле.
Закрыла свои три банки соленых огурцов.
И маме замариновала три банки.
Процесс заготовок идет! Завтра солю себе.
До перекуса управилась.
Первый перекус - 12.00
- Чай с лимоном и мятой - 200 г;
- Бутерброды на ржаном хлебе с творожным сыром и огурцом - 104 г.
Подошло время собирать клубнику. Пока ее немного, но килограмма 1,5 я набрала, да большинство ягод крупные!
Те ягоды, что помельче, я заморозила целиком (из них потом сделаю Ксю - Ксю - делаю два варианта: и с мякотью и без). Домашние наливки и настойки и на стол поставить не стыдно.
В день рождения мужа женская половина гостей Ксю - Ксю очень одобрила, как и мою лимончелку (если нужны рецепты, пишите, дам в комментариях).
Часть ягод оставила на варенье (соберу следующую партию ягод и сварю - обязательно дам рецепт моего клубничного варенья).
Немного ягод измельчила блендером с небольшим количеством сахара, разлила по формочкам для льда и убрала в морозилку. Такие кубики мы зимой кладем в чай для аромата, в разные смузи и коктейли, да и просто можно полакомиться вместо мороженого.
А теперь немного ярких красок и цветочной красоты.
Обед - 15.00
- Булгур с курицей и грибами в сливках - 200 г;
- Малосольный огурец - 80 г;
- Ягодный кисель - 150 г.
А вот теперь я отправилась в теплицу. Помидоры так быстро разрастаются, что приходится почти каждый день обламывать пасынки и обрезать лишние листья. Сегодня вывезла в компост целую тачку ботвы.
Часть ботвы я использую как зеленое удобрение. В отдельную небольшую емкость складываю крапиву, одуванчики и ботву, заливаю водой, настаиваю 3 дня и подкармливаю растения. По мере расходования настоя дополняю емкость новой порцией травы и снова доливаю воду.
В эту же емкость я кладу и луковую шелуху и получаю не только удобрение, но и обрабатываю землю от вредителей.
А если этот настой процедить и добавить к нему любое жидкое мыло (я добавляю дегтярное, зеленое или хозяйственное), то им можно опрыскивать от вредителей почти все культуры, кустарники и цветы.
Второй перекус - 17.30
- Клубника - 250 г.
На ужин взяла творог (давно его не было в моем рационе). Предыдущие приемы пищи дали мало белка, потому что сейчас в жару налегаю на ягоды и овощи.
Ужин - 20.00
- Творог с молоком и семечками - 230 г.
Чуть позже недостаток жиров восполню ряженкой с семенами льна - 210 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1241/82,0/47,1/122,0
Завтра мы целый день дома, и я спокойно попью молокочай и воду Сасси. И буду от души есть свежие домашние огурцы в неограниченном количестве.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Приятного аппетита!
И до новых встреч!