Вот такие нежные кексы у меня получились из творога и сухофруктов

Творожная выпечка моя любимая. Она всегда получается нежной и очень приятной на вкус. Любые творожные кексы можно дополнить и улучшить, добавив сухофрукты, что я и сделала и наслаждалась прекрасным вкусом.

КБЖУ на 1/2 одного кекса: 300/14/11/35

Ингредиенты:

• 200 гр творога
• 2 яйца
• 4 ст.л сметаны
• 4 ст.л рисовой муки
• 2 ст.л кукурузного крахмала
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1 ч.л кокосового или сливочного масла
• 70 гр сухофруктов

Шаг 1

Творог ст сметаной пробиваем блендером.

Шаг 2

Добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, растопленное масло и подсластитель (у меня 3 пакетика фитпарада).

Шаг 3

Взбиваем яйца и добавляем их к творогу.

Шаг 4

Добавляем сухофрукты (у меня чернослив и изюм).

Шаг 5

Выкладываем тесто в формы и выпекаем в духовке 40 минут. Я использовала две формы для куличей диаметром 11 см. Можно сделать один кекс в большой форме

Готово! Приятного аппетита!