Гороховый суп с копченостями в медленноварке.

Я не люблю портить вкус супа лишними ингредиентами, да и не стоит сочетать картошку и горох, из-за этого излишнее газообразование.

Да и сам горох вполне самодостаточный продукт, вкусен просто с копчеными ингредиентами. В варианте с медленноваркой все очень просто и вкусно.

Ингредиенты вариант 1.

1. 2 стакана желтого колотого гороха
2. 300 г куриная ножка
3. 3 дольки чеснока
4. 2 лавровых листа
5. хмели-сунели и карри по ½ чл.

Приготовление.

• Горох отмачивать 2 часа.
• Курицу разделать на небольшие ломтики, выложить в форму медленноварки.
• Промыть и добавить горох, чеснок, лавр, залить 2-мя литрами воды, добавить хмели-сунели, карри, соль, накрыть крышкой и поставить на максимальный режим на 3-3,5 часа.
• По окончанию времени проверить горох, и если его консистенция вас устраивает, выключите. Суп можно пюрировать, а можно подавать так.

Ингредиенты вариант 2.

1. 1,5 стакана зеленого колотого гороха
2. 1 луковица
3. 2 морковки
4. 200 г бекона или грудинки
5. 2 дольки чеснока
6. 2 лавровых листа
7. вкусная соль, перец

Приготовление.

• Горох отмачивать 2 часа, затем промыть и слить воду.
• Морковь и лук промыть, нарезать кубиком.
• Бекон нарезать небольшими кусочками.
• В чашу медленноварки выложить все ингредиенты, перемешать, залить водой, посолить и приправить, накрыть крышкой и поставить на режим max на 3 часа. По окончанию времени проверить горох, и если его консистенция вас устраивает, выключите. Суп можно пюрировать, а можно подавать так.