Ингредиенты:
Говяжья печень 650 г
Сметана 3 ст.л.
Сладкий болгарский перец 2 шт.
Лук-шалот 5 шт.
Салат-лутук (для украшения)
По собственному усмотрению
Соль По вкусу
Молотый черный перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Печень говяжью необходимо тщательно промыть, очистить от пленки и жестких прожилок. Удалить желчные протоки, которые придают неприятную горечь.
- Нарезать полосками с четырехсантиметровой длиной. Каждую из них слегка отбить с обеих сторон деревянным молоточком.
- Посолить и поперчить полоски с каждой стороны, а затем смазать сметаной.
- Аккуратно нанизать на смазанные жиром шампуры и разместить над углями. Постоянно переворачивать шампуры с шашлыками и по мере высыхания наносить ее повторно.
- В отдельной посуде обжарить предварительно смазанный сметаной лук-шалот до красивой золотистой корочки.
- Подавать шашлык к столу следует, выложив на свежие листья салата, а затем украсив сверху измельченным сладким перцем и нарезанным колечками луком.
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.
