Хорошего настроения, дорогие читатели. Сегодня готовлю невероятно вкусный суп БОРЩ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КУРИЦЕЙ.
В основном такой суп я варю в Пост, само собой без курице уже; либо в жаркие летние дни и здесь уже с курицей. Суп лёгкий, но при этом насыщенный, ароматный и очень нежный. Рекомендую хотя бы раз его попробовать, уверена, ваши домочадцы будут довольны.
РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО БОРЩА С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ.
⏰ Время приготовления - 45 мин.
Ингредиенты:
🔷 Курица - любая часть, у меня было филе - 400 гр.
🔷 Свёкла - 1 шт.
🔷 Лук репчатый - 1 шт.
🔷 Морковь - 1/2 шт.
🔷 Стебель сельдерея - 2 шт.
🔷 Капуста свежая белокочанная - 200 гр.
🔷 Картофель - 3 шт.
🔷 Помидоры - 1 шт.
🔷 Томатная паста - 1 ст.л.
🔷 Чеснок - 2 зубчика.
🔷 Растительное масло - 2 ст.л.
🔷 Соль - по вкусу.
🔷 Перец чёрный молотый - по вкусу.
🔷 Сметана - для подачи.
🔷 Зелень - для подачи.
Способ приготовления:
💥 Шаг 1: Курицу промываем, делим на порционные кусочки, отправляем в кастрюлю, заливаем водой. Варим до готовности 15 мин. Не забываем убирать пенку.
💥 Шаг 2: Лук режем кубиками, отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем 2 мин.
💥 Шаг 3: Морковь трём на крупной терке, отправляем в сковороду к луку. Жарим вместе 4 мин.
💥 Шаг 4: Свёклу режем тоненькими брусочками. Отправляем в сковороду к луку и моркови. Тушим вместе 8 мин.
💥 Шаг 5: Пока овощи тушатся, картофель очищаем, режем кубиками, отправляем в кастрюлю к курице.
💥 Шаг 6: Сельдерей режем брусочками, так же отправляем в кастрюлю к курице. Продолжаем варить.
💥 Шаг 7: Капусту шинкуем, отправляем в сковороду к овощам, тушим всё вместе ещё 8 мин.
💥 Шаг 8: Помидоры режем кубиками, отправляем в сковороду к овощам. Добавляем томатную пасту. Тушим всё вместе ещё 4 мин.
💥 Шаг 9: Отправляем содержимое сковороды в кастрюлю. Продолжаем варить до готовности картофеля. Примерно ещё минут 6.
💥 Шаг 10: Солим, перчим, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Варим ещё 5 мин.
💥 Шаг 11: Подаем с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!!!
✅ Дорогие читатели, надеюсь данный рецепт пришёлся вам по душе. Всём хорошего дня и обязательно подписывайтесь ❤
#борщ #домашняя кухня #рецепты на каждый день #борщ с сельдереем и курицей #борщ с сельдереем #постный борщ