Ингредиенты: Индейка, Картофель, Морковь, Лук, Лавровый лист , Соль/перец, Укроп
Способ приготовления:
Индейку хорошо промыть. Опустить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и влейте воду. Отправить на огонь и довести до кипения. Варите на маленьком огне около 1 часа. По мере образования пенки, удаляйте.
Тем временем очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите, нарежьте маленькими кубиками (морковь можно натереть на крупной терке).
Обжарить на сковороде морковь.
Когда мясо индейки приготовится, достать его из бульона. Немного остудить и отделить от кости. (Если они есть) Добавить в бульон картофель. Доведите до кипения и варить около 10 минут на небольшом огне.
Добавить лук с морковью. Варить до готовности картошки ещё около 5-10 мин. Добавить мясо индейки. Всыпать соль и чёрный молотый перец.
В тарелку с супом по желанию добавить зелени.