#смаки #лайфхаки #запаси
Ингредиенты: Кожура 4х апельсинов, сахара, воды
Способ приготовления:
Апельсины почистить, кожуру порезать соломкой
В кастрюле вскипятить воду, высыпать туда корки. Варить минут 5-10. Затем отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Прокипятить и промыть ещё пару раз - чтобы избавиться от горечи
Сахар развести в воде, поставить на огонь и подождать до полного его растворения. Всыпать туда корки, довести до кипения. Огонь убавить и оставить увариваться до мягкости корок
Теперь надо вынуть корки, сиропа должен хорошо стечь (его можно собрать, а потом добавлять в чай)
Затем выложить их просушиться (можно предварительно обвалять в сахаре). Это может занять около 2-х дней. Есть более быстрый способ - в духовке при температуре 70-80°С
Хранить до месяца в закрытом контейнере, а можно в холодильнике или даже морозильной камере
